Bitonto : C’est une autre de ces charmantes villes des Pouilles qui recèlent de fort jolies choses, à commencer par sa cathédrale. Cette dernière a été construite au XIs et constitue un bel exemple d’architecture romane des Pouilles. Elle a beaucoup de similitudes avec la Basilique San Nicolas de Bari, mais en plus beau.  On peut apercevoir à côté une statue appelée Guglia dell’Immacolata  construite en 1731.